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えのきの切り方 レシピ・作り方
「えのきの切り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
レビュー
えのきの切り方のご紹介です。えのきはどこまでが食べられない部分で、どこからが食べられる部分なのか、見極めが難しいかもしれませんが、根元の菌床とおがくずが付いている部分を切り落とせば、それ以外は食べられますよ。
材料（1株分）
- えのき100g
手順
- 0:141.えのきは、根元の菌床とおがくずが付いた部分を、切り落とします。
- 0:252.根元の部分を手でほぐします。
- 0:243.ほぐしにくい部分は、竹串を2本使ってほぐします。
コツ・ポイント
えのきは、根元の菌床とおがくずが付いている部分さえ切り落とせば、あとは食べられるので、切りすぎないように、気をつけて下さいね。
竹串を使うと細かくほぐせるので、便利ですよ。
栄養価（1株分あたり）
- カロリー：
- 34kcal
- 炭水化物：
- 7.6g
- 脂質：
- 0.1g
- 塩分量：
- 0g
- タンパク質：
- 1.6g
