ミュートを解除
きのこと生姜のピリ辛きんぴら レシピ・作り方
「きのこと生姜のピリ辛きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.21(9)
3種類のきのこを使ったきんぴら風炒め物のご紹介です。さっと炒めて手軽に作ることができるので、時間がない時のおかずやもう一品欲しい時におすすめです。ピリ辛な味付けでお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エリンギ、しめじは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
- 1エリンギは短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2生姜は千切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切り、2を入れて生姜の香りがたつまで炒めます。
- 41を入れ、しめじがしんなりするまで中火で3分ほど炒めたら(A)を入れて炒めます。汁気がなくなり、味がなじんだら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
きのこは他の種類のきのこに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。砂糖の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
