カツオと大葉のごまだれ丼 レシピ・作り方

「カツオと大葉のごまだれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまの香りと旨味が食欲をそそる、カツオと大葉のごまだれ丼の紹介です。火を使わず食材を和えるだけでできるのでとっても簡単に作れ、時間のない時にもぴったりです。お茶や出汁などを足してお茶漬けなどにしても美味しいのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • カツオ (刺身用 柵) 100g
  • 大葉 3枚
  • ①白ねりごま 大さじ1
  • ①白だし 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白すりごま 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 白いりごま 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  2. 2. カツオは1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 2を入れ味が全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
  5. 5. 器にごはん、1、4、卵黄の順に乗せ、仕上げに小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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