鶏肉とレンコンの甘酢炒め レシピ・作り方

「鶏肉とレンコンの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とレンコンの甘酢炒めの紹介です。味の染みたシャキシャキのレンコンがおいしい一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 小さじ1/4
  • レンコン 150g
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉み込みます。
  2. 2. レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひき、1と2を中火で炒めます。鶏むね肉に火が通ったら、①を加えて中火で炒め合わせます。
  4. 4. 中火で5分程煮詰め、レンコンに味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け、白いりごまと小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。

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