キャベツとつくねのスープ煮 レシピ・作り方

「キャベツとつくねのスープ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとつくねのスープ煮のご紹介です。キャベツの甘味と優しいお味のスープで鶏つくねを煮込みました。つくねのホロホロとほぐれる食感と、キャベツのとろとろな食感が楽しい一品です。とても簡単にできるので、ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 1/4個
  • つくね
  • 鶏ひき肉 300g
  • 長ねぎ 10cm
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • 少々
  • お湯 700ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ②塩 少々
  • ②黒こしょう 少々
  • ②ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. キャベツはざく切りにしておきます。長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルにつくねの材料を順に加え、粘りがでるまでよく混ぜます。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ中火で沸騰させます。①とキャベツを加え、蓋をして、中火で煮込みます。
  4. 3. キャベツが柔らかくなったら、1をスプーンで落とします。蓋をして、中火で煮込みます。
  5. 4. つくねに火が通ったら、②を加え味を調え、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでお好きなお野菜を一緒に入れても美味しく召し上がれますよ。

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