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キャベツとつくねのスープ煮 レシピ・作り方
「キャベツとつくねのスープ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとつくねのスープ煮のご紹介です。キャベツの甘味と優しいお味のスープで鶏つくねを煮込みました。つくねのホロホロとほぐれる食感と、キャベツのとろとろな食感が楽しい一品です。とても簡単にできるので、ぜひ、お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 キャベツはざく切りにしておきます。長ねぎはみじん切りにしておきます。
- 1 ボウルにつくねの材料を順に加え、粘りがでるまでよく混ぜます。
- 2 鍋にお湯を入れ中火で沸騰させます。(A)とキャベツを加え、蓋をして、中火で煮込みます。
- 3 キャベツが柔らかくなったら、1をスプーンで落とします。蓋をして、中火で煮込みます。
- 4 つくねに火が通ったら、(B)を加え味を調え、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでお好きなお野菜を一緒に入れても美味しく召し上がれますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわ食感のつくねとトロリと煮えたキャベツが優しい味わいを演出します。肉だねは粘りが出るまでしっかり捏ねるのがポイント。キャベツに加えて玉ねぎや人参、しめじなどの野菜を加えるとボリュームアップ。ごま油の香りが全体を包み込み、ほっこりとした気分になれる一品です。鶏がらスープの素は好みで調整して。寒い季節にぴったりの簡単スープ煮です。
バーミー
2022.10.4
途中で味見したら、ぼやけていたので
コンソメ顆粒大さじ1足しました。
玉ねぎ追加…より甘みが増します！
肉だねは、粘りが出るまで捏ねる…ポイント☆
あとは煮込むだけなのでカンタンでした。
ふわふわなつくね、とろりとしたキャベツ…
黒胡椒は、後がけしました。
ごま油がほんのり…やさしい味に仕上がりました♡
9人のユーザーが参考になった
Noaringo
2020.6.19
にゅうめんにしました！美味しかったです😊
4人のユーザーが参考になった
ユーザー4bb7b0
2022.2.23
鶏ももを使って作りました。
前回作ったとき、味が薄く感じたので、鶏ガラは大さじ1にしました。
寒い季節にぴったり
2人のユーザーが参考になった
リン
2024.2.25
ごま油入れ忘れました泣
鶏ガラ多めのつもりでしたが3倍くらい入れても良さそう、
ユーザーa25e04
2023.10.9
簡単に出来ました!
食べレポで味が薄いと合ったので、鶏ガラスープの素は大さじ2に。
あとは塩こしょうで微調整しました。
キャベツが煮込みすぎになりました。
次は玉ねぎを入れてみようと思います。
RIE
2023.6.27
先のたべれぽ参考に鶏がら大さじ１で作ってみたら丁度良い味加減で作れました。鶏肉だけの肉団子が苦手なので豚肉と半々で。長ねぎを玉ねぎにして。
ユーザー4bb7b0
2022.1.31
優しい味でほっこりします。
あ
2021.11.30
人参をたしました。溶き卵の半分を最後にかけて頂きました！すごくおいしかったです！
mintogumi
2021.6.30
余り野菜のキャベツ、人参、ブロッコリーの芯、冷凍しめじ&椎茸、豆苗を入れてボリュームアップに。簡単で主菜になり、美味しかったです。(6/29)
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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