じゃがいもたっぷり カムジャジョン レシピ・作り方

「じゃがいもたっぷり カムジャジョン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国で食べられるカムジャジョンのご紹介です。韓国語でカムジャとはじゃがいも、ジョンはチヂミのことを言います。じゃがいもはすりおろすことで、モチモチとした食感に仕上がりますよ。具材にはお好みでキムチや海鮮を入れても美味しくいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 鶏ひき肉 50g
  • ニラ 30g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、芽を取り除き皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもはすりおろして水分を切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ニラは根元を切り落とし、小口切りにします。
  5. 4. ボウルに鶏ひき肉、①を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2、3、4、塩を加えて、よく混ぜ合わせ、8等分にして丸く成形します。
  7. 6. 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  8. 7. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて両面こんがりきつね色になるまで5分ずつ焼きます。
  9. 8. 皿に盛り、タレを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは色が変わりやすいく、味に変化はありませんが、仕上がりが黒っぽくなってしまうので、素早くすりおろしてください。

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