わらびたっぷり 冷やしうどん レシピ・作り方
「わらびたっぷり 冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
わらびをたっぷり使った、冷たいうどんはいかがですか。独特な食感とほのかな苦味がおいしいわらびをたっぷりとのせた、冷たいうどんのレシピです。歯ごたえのよいつるっとしたうどんを、温泉卵に絡めて食べるとおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- うどん (乾麺) 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- わらびの水煮 80g
- つゆ
- 水 150ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 80ml
- トッピング
- 天かす 5g
- 温泉卵 (Mサイズ) 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. わらびの水煮は水気を切っておきます。
- 1. ボウルにわらびの水煮とつゆの材料を入れ、ラップをして冷蔵庫20分程冷やします。
- 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、うどんを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
- 3. 器に2を入れ、1をかけて、トッピングの材料をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 今回はわらびの水煮を使用していますが、山菜がミックスされたものでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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