モチコチキン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2. ジップロックに1、漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で20分ほど置きます。
4. 3. 袋に白玉粉を入れ、麺棒で粉状になるまで叩きます。
5. 4. 2の汁気を切り、3をまんべんなくまぶします。
6. 5. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。鶏もも肉に火が通りこんがりときつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
7. 6. 器にベビーリーフをのせ、5を盛り付け、レモンを添え完成です。