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モチコチキン　レシピ・作り方

「モチコチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.59
(12)

ハワイの唐揚げモチコチキンのご紹介です。しょうゆで甘辛く下味をつけた鶏もも肉に、白玉粉をまぶしてカラっと揚げると、香ばしくサクサクとした食感になり、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2 ジップ付き保存袋に1、漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分ほど置き、漬けこみます。
  4. 3 別のジップ付き保存袋に白玉粉を入れて麺棒で粉状になるまでたたきます。
  5. 4 2の汁気を切り、3をまんべんなくまぶします。
  6. 5 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。鶏もも肉に火が通り、こんがりと色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6 器にベビーリーフをのせ、5を盛り付け、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
12人の平均満足度
たべれぽの写真
さまぁ〜
さまぁ〜
2022.10.7
はちみつの甘味が強すぎたので、少なくした方がよかったかも。 衣はサクサクしてます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モチ
モチ
2021.1.4
白玉粉を細かく潰せませんでしたが、食感が残ってカリカリでおいしかったです。味はしっかりついてますが、スイートチリソースをかけても◎でした。
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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