もやしときのこの酸辛スープ レシピ・作り方
「もやしときのこの酸辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具沢山の酸っぱ辛い中華スープの紹介です。もやしやきのこが多めに入っていることで、ボリューム満点です。卵を溶き入れたり、ご飯を入れておじや風にアレンジしたりしても美味しくいただけます。お酢をお好みで多めに入れたら、体も気持ちもシャキッとするさっぱりな味わいになります。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- もやし 50g
- しめじ 1/2株
- えのき 1/2株
- お湯 400ml
- (A)酢 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- (A)ラー油 小さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. しめじとえのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. 沸騰したお湯にもやしと1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 3. (A)を入れて味を調えて火からおろします。
- 4. 器に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
しめじやえのきは、他のきのこでも代用できます。 辛いのが苦手な方は、ラー油の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
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