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もやしときのこの酸辛スープ　レシピ・作り方

「もやしときのこの酸辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.45
(10)

具沢山の酸っぱ辛い中華スープの紹介です。もやしやきのこが多めに入っていることで、ボリューム満点です。卵を溶き入れたり、ご飯を入れておじや風にアレンジしたりしても美味しくいただけます。お酢をお好みで多めに入れたら、体も気持ちもシャキッとするさっぱりな味わいになります。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじとえのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2 沸騰したお湯にもやしと1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3 (A)を入れて味を調えて火からおろします。
  4. 4 器に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

しめじやえのきは、他のきのこでも代用できます。 辛いのが苦手な方は、ラー油の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
10人の平均満足度
たべれぽの写真
とこ
とこ
2022.4.3
簡単で美味しい！ 白菜とか野菜の余り物を何入れても合いそうです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よこ
よこ
2022.2.13
簡単で美味しい！ お酢好きなので、分量より多めのお酢とほんのちょっとお醤油を入れて味を整えました。 仕上げに溶き卵を入れてまろやかにしています。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.4.6
簡単に出来るピリ辛なあっさりスープです。茹で鶏を作ったので茹で汁活用で作ってみました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2020.9.15
ピリ辛で美味しかったです☆😃✨
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すずな
すずな
2020.8.17
ラー油がお家に少なく他の調味料を足しました
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2020.5.14
余り物だけで作れました！簡単で美味しい！旦那も美味しいと言ってくれました。溶き卵も入れました。
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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