鶏肉のゆず胡椒焼き

「鶏肉のゆず胡椒焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉のゆず胡椒焼きのレシピです。ゆず胡椒のピリッとした辛さがやみつきになる一品ですよ。 今回は下味とゆず胡椒の塩気のみで味付けしてみました。シンプルな味付けなので、ゆず胡椒の味がよく感じられて美味しいですよ。彩りとして、糸唐辛子や小ねぎを散らしても良いですね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 塩こしょう (下味用)少々
  • 薄力粉 (まぶす用)大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①ゆず胡椒大さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から入れて焼きます。
  4. 4.
    両面に焼き色が付き、火が通ったら、2を入れます。全体に味を馴染ませながら、中火のまま、水気がなくなるまで火にかけます。
  5. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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