牛こま肉と大根のあったかスープ レシピ・作り方
「牛こま肉と大根のあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛こま肉と大根のあったかスープのご紹介です。牛こま肉の旨味と、みずみずしい大根の食感が、鶏ガラベースのスープとよく合います。具だくさんでごはんにも合う、ボリュームのある温かい一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は乱切りにします。
- 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 3. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 4. 水、鶏ガラスープの素を入れ、中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。蓋をして牛こま切れ肉に火が通るまで5分程煮ます。
- 5. (A)を入れ、蓋をして中火で5分程煮て、大根がやわらかくなったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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