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牛こま肉と大根のあったかスープ レシピ・作り方
「牛こま肉と大根のあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.45(47)
牛こま肉と大根のあったかスープのご紹介です。牛こま肉の旨味と、みずみずしい大根の食感が、鶏ガラベースのスープとよく合います。具だくさんでごはんにも合う、ボリュームのある温かい一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根は乱切りにします。
- 2中火で熱した鍋にごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 31を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 4水、鶏ガラスープの素を入れ、中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。蓋をして牛こま切れ肉に火が通るまで5分程煮ます。
- 5(A)を入れ、蓋をして中火で5分程煮て、大根がやわらかくなったら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
47人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
牛こま肉の旨みがじっくりと溶け出したスープに、みずみずしい大根が絶妙にマッチした心温まる一品です。大根はホクホクと程よい柔らかさに仕上がり、牛肉の脂がスープ全体にコクを与えてくれます。味付けは鶏がらスープの素やダシダなど、お好みの調味料でアレンジ可能で、簡単に作れるのも魅力的。かぶや椎茸を加えてアレンジしても美味しく、パンを添えて洋風に楽しむこともできます。優しい味わいで家族みんなが満足できるスープです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
