りんごの黒糖ソテーキャラメルソース レシピ・作り方

「りんごの黒糖ソテーキャラメルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごと黒糖のキャラメルソースのレストランデザートです。りんごを少しだけソテーしてますので外側は黒糖の甘さと内側はりんごの甘さとシャキシャキ感が残ってとても食感がいいです。添えてるアイスはお好みのもので大丈夫です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 牛乳と生クリームを合わせレンジで30秒加熱しときます。ミルクパンに砂糖、水入れ茜色になるまで強火で加熱します。茜色になったら火をとめて温めた牛乳と生クリームを数回に分け混ぜます。
  2. 2. りんごは半分にカットし芯を取り8等分にします。フライパンにバター溶かし黒糖を入れ軽く炒めりんご入れて両面色がつくまで強火でソテーします。
  3. 3. お皿に2、アイス盛り、キャラメルソースかけて砕いたくるみ散らしミント飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

キャラメルソースは茜色になるまでは動かさないでください。牛乳と生クリームは必ず温めてから混ぜてください。冷たいと入れるときにキャラメルが所々固まってします。跳ねやすいので牛乳、生クリーム入れるときはご注意ください。

たべれぽ

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