簡単鶏もも肉のゆず胡椒焼き レシピ・作り方

「簡単鶏もも肉のゆず胡椒焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を、ゆず胡椒でもんで焼くだけの、とてもシンプルなレシピです。ゆずの風味と辛味、ポン酢の酸味が癖になる一品です。ゆず胡椒を梅肉に代えても、また違った風味が楽しめますので、是非、一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ゆず胡椒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • 長ねぎ5cm

作り方

  1. 1.
    長ねぎは芯を除いて千切りにして白髪ねぎにし、水にさらします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに、1の鶏もも肉とゆず胡椒を入れ、揉み込みます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を皮の面から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  4. 4.
    お皿に3の鶏もも肉とポン酢、1の長ねぎを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はボウルを使いましたが、ジッパー付きの袋などで揉むと、手が汚れず洗い物も減らせるのでオススメです。鶏もも肉を揉む際、ゆず胡椒がまんべんなく広がるよう、揉んでください。ゆず胡椒の塊があると味がしない部分や、辛い部分が出来てしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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YUKI
2018年04月05日

細ネギで代用。ポン酢で風味が豊かになって、美味しいです!

たべれぽ
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あいす777
2018年03月30日

スッキリ味で美味しかったです。

たべれぽ
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ふじ
2018年02月26日

全部炒めちゃったよ、弁当用に。

たべれぽ
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えみえみ
2018年02月21日

しっかり柚子胡椒の味がしてさっぱり美味しかったです😄
リピ決定です

たべれぽ
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M
2018年02月03日

⭐️⭐️⭐️
柚子胡椒好きにはたまらん😆

コメント

ぽぽん
ぽぽん
30分くらい揉みこんでしまったから濃くなってしまったのかな??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ゆず胡椒を揉み込み、漬け置く時間が長いと、より味がしみこみますのでお好みの風味より濃く仕上がってしまう場合がございます。鶏もも肉は、ゆず胡椒を揉み込んだ後すぐに焼いても美味しくお召し上がりいただけますので、お好みの風味に合わせて時間を調整してお作りくださいね。次回はより美味しく作れますように
先月
ひとみん
ひとみん
むね肉ではどうでしょうか。
パサついたりしますよね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もも肉よりも、ジューシーさは無くなりますがむね肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
先月

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