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エリンギの切り方 レシピ・作り方
「エリンギの切り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
レビュー
エリンギの切り方のご紹介です。エリンギは切り方によって食感が変わるので、仕上げたい料理やお好みに合わせて、切り分けるのがおすすめです。今回は調理方法によって使い分けしやすいように、3種類ご紹介しました。ぜひお試し下さい。
材料（3本分）
- エリンギ3本
手順
- 1炒め物などに使う切り方 長さが半分になるように切り、縦に5mm幅に切ります。
- 2煮込みなどに使う切り方 転がしながら、乱切りにします。
- 3染み込みやすくしたい時の切り方 カサのすぐ下の軸をつまんで、手で割きます。
コツ・ポイント
エリンギは加熱すると、水分が抜けて少しだけ縮むので、気持ち厚めに切るぐらいが、ちょうど良く仕上がりますよ。
石づきが付いている場合は、切り落として下さい。
