桃のゴーストロールケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは160℃に予熱しておきます。 クッキングシートで25cm×30cmの型を作っておきます。桃は皮をむき、種を取り除いておきます。
• 1トッピング用の桃は2cm角、クリーム用の桃は5mm角に切ります。
• 2ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。グラニュー糖を2回に分けて加え、ツノが立つまでその都度よく泡立てます。
• 3別のボウルに牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、2を2回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
• 4型をのせた天板に流し入れ、160℃のオーブンでふっくらするまで13分程焼いたら粗熱を取ります。
• 5クリームを作ります。ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、クリーム用の1を入れ混ぜ合わせます。
• 64の奥3cm程を残して5を塗り手前から巻いてラップで包み、冷凍庫で60分凍らせます。
• 7ホイップクリームでデコレーションし、トッピング用の1とチャービルをのせます。
• 8湯せんしたチョコレートペンでクッキングシートにゴーストの顔を作ります。
• 9冷蔵庫で解凍させて食べやすい大きさに切り分け、8をのせて完成です。