ミュートを解除
簡単美味しい 甘酒プリン レシピ・作り方
「簡単美味しい 甘酒プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
130分
費用目安
200円
4.45(8)
材料も少なく簡単に仕上がる、優しい甘味の甘酒プリンです。甘酒の風味がふわっと香り、柔らかな食感がとっても癖になる美味しさです。自分好みにトッピングして、是非おやつ作りにお試しください。
材料（2個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備トッピング用の桜の塩漬けは、5分程水に浸しキッチンペーパーで水気を切っておきます。
- 1ゼラチンと水を混ぜ合わせ、ふやかします。
- 2鍋に甘酒と牛乳を入れ中火に熱し、沸騰直前で火から下ろします。
- 360℃程度になったら1を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4粗熱が取れたらグラスに3を注ぎ、2〜3時間以上冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5トッピングを飾って完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
こちらのレシピは甘酒を使用しております。甘酒の種類や加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちら の注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
