切り昆布とがんもの煮物　レシピ・作り方

Name: 切り昆布とがんもの煮物
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 昆布 80g; がんもどき 2個; お湯 適量; にんじん 1/3本; 水 350ml; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 顆粒和風だし 小さじ2; サラダ油 大さじ1/2

「切り昆布とがんもの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.52

(147)

切り昆布とがんもの煮物です。シンプルですが、とても美味しいです。濃いめの味付けなので、ごはんによく合います。中から煮汁がじゅわっとでてとってもジューシーですよ。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

昆布 (細切り) 80g
がんもどき 2個
お湯 (油抜き用) 適量
にんじん 1/3本
煮汁
水 350ml
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
顆粒和風だし小さじ2
サラダ油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 切り昆布は食べやすい大きさに切ります。
2 がんもどきは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。ザルにのせ、お湯をかけて油抜きをして水気を拭き取ります。
3 にんじんは皮をむき、千切りにします。
4 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
5 油がなじんだら煮汁の材料、2、3を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして20分程煮ます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

147人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

切り昆布のプリプリとした食感と、じゅわっとだし汁が染み出るがんもどきの組み合わせが絶妙です。生の切り昆布や乾燥切り昆布で作れ、さつま揚げや油揚げなどでアレンジも可能。砂糖は控えめにすると優しい味わいに仕上がり、ご飯のおかずに最適です。作り置きができる便利な一品で、冷めても美味しく家族からの評価も高い常備菜として重宝します。

バーミー

2022.9.17

切り昆布 (生) 200g ちくわ (小) 5本いつもはがんもでもなく、さつま揚げですが、今回はちくわで代用しました。砂糖→三温糖を1/2に調整。昆布の旨みがあるので、顆粒だしは敢えて省きました👌 調味料は味見しつつでOKでした！ご飯のお供に最適🍚 作り置きもできて助かる一品です♡ カンタンでおいし〜ので、また作ろう～❤

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