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あゆの有馬煮　レシピ・作り方

「あゆの有馬煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

アユの有馬煮のご紹介です。旨味たっぷりのアユとピリッとした粉山椒がマッチした一品です。甘辛い味付けなので、ごはんとの相性が抜群ですよ。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アユは内臓を取り除いておきます。
  2. 1 アユは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2 中火に熱したフライパンに、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせます。
  4. 3 1を入れ、落とし蓋をし、中に火が通るまで弱火で15分程煮て、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 煮る時間は、アユの大きさによって調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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