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あゆの有馬煮 レシピ・作り方
「あゆの有馬煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
アユの有馬煮のご紹介です。旨味たっぷりのアユとピリッとした粉山椒がマッチした一品です。甘辛い味付けなので、ごはんとの相性が抜群ですよ。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アユは内臓を取り除いておきます。
- 1アユは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2中火に熱したフライパンに、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせます。
- 31を入れ、落とし蓋をし、中に火が通るまで弱火で15分程煮て、火から下ろします。
- 4器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
煮る時間は、アユの大きさによって調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。