ミュートを解除
白菜としめじのクリーム煮 レシピ・作り方
「白菜としめじのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.55(38)
白菜としめじのクリーム煮のご紹介です。白菜としめじの食感とブロックベーコンの旨味に、なめらかなクリームソースがよく合います。生クリームを使わず、牛乳で作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜はざく切りにします。
- 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3ブロックベーコンは拍子木切りにします。
- 4中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 51、2を入れ、全体にバターがなじむまで中火で炒めたら、薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 6残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にし、とろみがつくまで7分程煮こみ、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
煮こむときは焦がさないように、時々フライパンの底を動かしながら煮こんでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
38人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
