豚バラ芽キャベツの塩麹炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 芽キャベツは洗っておきます。
2. 1 芽キャベツを半分に切ります。
3. 2 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
4. 3 ボウルに2と塩麹を入れ、5分程揉み込んでおきます。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、ほんのり焼き目が付くまで炒めます。
6. 5 4に3を入れ、豚バラ肉に火が通ったら、オイスターソースも入れて、全体に絡んだら火からおろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。