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ホタテと白菜のバター醤油酒蒸し レシピ・作り方
「ホタテと白菜のバター醤油酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.40(42)
ホタテと白菜のバター醤油酒蒸しはいかがですか。プリプリとした食感のホタテと、やわらかく甘味のある白菜に、旨味たっぷりのえのきが、バター醤油の味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備白菜は芯を取っておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1白菜は3cm幅に切ります。
- 2えのきは半分に切って、ほぐします。
- 3フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
- 4白菜がしんなりしたら中火のまま、2、ホタテ、料理酒を入れ、蓋をして3分程加熱します。
- 5蓋を取りしょうゆを回し入れ、炒め合わせたら火から下ろし、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
しょうゆや有塩バターの量は、お好みで調整してください。
えのきの代わりに、しめじなどでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
42人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
