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ホタテと白菜のバター醤油酒蒸し　レシピ・作り方

「ホタテと白菜のバター醤油酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.40
(42)

ホタテと白菜のバター醤油酒蒸しはいかがですか。プリプリとした食感のホタテと、やわらかく甘味のある白菜に、旨味たっぷりのえのきが、バター醤油の味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 白菜は芯を取っておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 白菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 えのきは半分に切って、ほぐします。
  4. 3 フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。
  5. 4 白菜がしんなりしたら中火のまま、2、ホタテ、料理酒を入れ、蓋をして3分程加熱します。
  6. 5 蓋を取りしょうゆを回し入れ、炒め合わせたら火から下ろし、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

しょうゆや有塩バターの量は、お好みで調整してください。 えのきの代わりに、しめじなどでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
42人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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