まいたけと鮭のバターしょうゆ焼き レシピ・作り方

「まいたけと鮭のバターしょうゆ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけと鮭をバターしょうゆで炒めたレシピのご紹介です。鮭は薄力粉をつけて焼くことで、旨味を閉じ込められます。また鮭の旨味とまいたけの旨味がとても美味しい一品です。簡単にささっとお作りいただけますので、時間がない時におすすめですよ。お好きな野菜を入れてお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (生鮭) 2切れ
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ①薄力粉 大さじ1
  • まいたけ 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを落としておきます。
  2. 1. まいたけは一口大に割きます。
  3. 2. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3. 鮭は三等分に切り、①を振ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら3をいれて両面こんがりと焼きます。
  6. 5. 焼き色がついてきたら、1、2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 調味料の材料を入れ、中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鮭の大きさによって加熱時間や火加減を調整してください。

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