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まいたけと鮭のバターしょうゆ焼き レシピ・作り方
「まいたけと鮭のバターしょうゆ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まいたけと鮭をバターしょうゆで炒めたレシピのご紹介です。鮭は薄力粉をつけて焼くことで、旨味を閉じ込められます。また鮭の旨味とまいたけの旨味がとても美味しい一品です。簡単にささっとお作りいただけますので、時間がない時におすすめですよ。お好きな野菜を入れてお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 まいたけは石づきを落としておきます。
- 1 まいたけは一口大に割きます。
- 2 長ねぎは3cm幅に切ります。
- 3 鮭は三等分に切り、(A)を振ります。
- 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら3をいれて両面こんがりと焼きます。
- 5 焼き色がついてきたら、1、2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
- 6 調味料の材料を入れ、中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 7 皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鮭の大きさによって加熱時間や火加減を調整してください。
たべれぽ
a-chan
2022.5.30
少しアレンジして作りました😋✨
調味料にオイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ2、豆板醤小さじ1/3で作りました。
鮭と舞茸の両方に片栗粉をまぶしておくことで、よく味が絡み美味しくできました〜‼︎
5人のユーザーが参考になった
帰蝶
2020.7.3
長ネギは使いませんでしたが(^^ゞ バター醤油のソテーサイコウ♪
4人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.11.28
まいたけ他すきなきのこ…◎
ねぎを玉ねぎにしても
鮭おいしい。
ごはんがすすみました♪
3人のユーザーが参考になった
まっき
2018.10.17
とても簡単に作れて秋にぴったりの一品ですね!ネギが好きなので多めに入れてみました^ ^
2人のユーザーが参考になった
ひまな
2020.12.2
簡単なんだけど味が薄い。
余った分を次の日にめんつゆで炒め直して溶き卵追加したら、かなり美味しくなりました。
美味さ★★★
1人のユーザーが参考になった
asu*☆
2020.11.8
さつまいもと人参を追加したら、秋らしい一皿になりました🍁
1人のユーザーが参考になった
ねこ
2019.4.24
鮭は大きめの方が食べごたえあり!
1人のユーザーが参考になった
suu
2018.10.29
バターの風味がきいて美味しかったです。椎茸とえのきで作りました。
1人のユーザーが参考になった
S
2024.3.6
リピートです。鮭は切らずに使いました。しめじを追加。キノコたっぷりで食べ応えありました?
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
minna
薄力粉の代わりはありますか?
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、薄力粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく仕上がりますように。
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