ポン酢で さっぱりぶり大根　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 大根は2cm幅に切り、両面に十字の切り込みを入れます。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ブリを入れます。ブリに火が通ったら3、水、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をし、大根に火が通るまで10分程加熱し火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。