ポン酢で さっぱりぶり大根 レシピ・作り方

「ポン酢で さっぱりぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとしたお手軽ぶり大根はいかがですか。ポン酢を使った味付けや、大葉のトッピングであっさりといただける一品に仕上げました。大きめに切った大根も味が染みていてたまらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (計200g) 2切れ
  • 大根 大根について 300g
  • 200ml
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 大根は2cm幅に切り、両面に十字の切り込みを入れます。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ブリを入れます。ブリに火が通ったら3、水、①を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をし、大根に火が通るまで10分程加熱し火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の分量はお好みで調整してください。 大根は電子レンジで加熱してから煮込むことで、短時間で味が染み込みやすくなりますよ。

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