鮭ときのこの包み焼き レシピ・作り方
「鮭ときのこの包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭ときのこの旨味がぎゅっと詰まった包み焼きです。ほんのり酸味の効いたしょうゆダレとバターの風味でごはんがすすむ一品です。アルミホイルで作るのもお馴染みですがクッキングシートを使えば包みやすく、見栄えも良いですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 鮭は一口大に切り、バットに入れて塩を振り5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3. えのきは石づきを切り落とし、手で食べやすい大きさにほぐします。しいたけは軸を切り落とし、半分に斜め切りにします。エリンギは6等分に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. クッキングシートを広げ、1、2、3の順に置き、4をかけ包みます。
- 6. オーブン皿に5を乗せ、180℃のオーブンで15分程焼き、中がフツフツとし鮭に火が通るまで焼き、取り出して温かい内に有塩バターをのせます。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 お好みでにんじんやシシトウなどを入れても美味しいですよ。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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