カツオのポキ丼 レシピ・作り方
「カツオのポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、カツオのポキ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのカツオと、濃厚なアボカドを、甘味のあるタレを和え、さっぱりとした酢飯にのせると、とてもよく合い、おいしいですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:600円前後
材料(1人前)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 150g
- 寿司酢 大さじ1
- カツオ (刺身用、柵) 50g
- アボカド 1/2個
- 紫玉ねぎ 20g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)白いりごま 小さじ1
作り方
- 準備. アボカドは種と皮を取り除いておきます。
- 1. アボカドは一口大に切ります。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。
- 3. カツオは一口大に切ります。
- 4. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように、ふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 5. 耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、粗熱を取ります。
- 6. 5に1、2、3を加え、味がなじむまで和えます。
- 7. 丼に4を入れ、6をのせ完成です。
料理のコツ・ポイント
紫玉ねぎの辛味を生かすために水にさらさずに調理していますが、辛味が苦手な方は、5分程水にさらし、しっかりと水気を切ってから、混ぜ合わせてください。
たべれぽ
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