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カツオのポキ丼 レシピ・作り方
「カツオのポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、カツオのポキ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのカツオと、濃厚なアボカドを、甘味のあるタレを和え、さっぱりとした酢飯にのせると、とてもよく合い、おいしいですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 150g
- 寿司酢 大さじ1
- カツオ (刺身用、柵) 50g
- アボカド 1/2個
- 紫玉ねぎ 20g
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
手順
- 準備 アボカドは種と皮を取り除いておきます。
- 1 アボカドは一口大に切ります。
- 2 紫玉ねぎは薄切りにします。
- 3 カツオは一口大に切ります。
- 4 ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように、ふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 5 耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、粗熱を取ります。
- 6 5に1、2、3を加え、味がなじむまで和えます。
- 7 丼に4を入れ、6をのせ完成です。
コツ・ポイント
紫玉ねぎの辛味を生かすために水にさらさずに調理していますが、辛味が苦手な方は、5分程水にさらし、しっかりと水気を切ってから、混ぜ合わせてください。
たべれぽ
Mayumi Kaneda
2025.2.5
美味しく作れました。マグロでつくりました^_^
Maki
2024.2.29
丼にしました!
いろはす
2023.7.3
美味しくできました。
でも動画でご飯が出てきてるのに、最後出てこなかったのが気になりました(笑)
ヤス
2021.5.29
丼ものは簡単に作れるからお昼に最適ー。
紫玉ねぎのようなオシャレ材料は我が家には無いため玉ねぎで代用。
ただカツオをケチり過ぎちゃったかぁー。
ひかり
2020.8.12
美味しかったです🌴
Yuto's kitchen
2020.5.16
ポキ丼というより、ポキライスですねww
タレ多めに作って浸しました!
美味でした!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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