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ウールロールパン レシピ・作り方
「ウールロールパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
300円
4.70(25)
ウールロールパンのご紹介です。ウールロールとは、直訳すると毛糸玉のことです。その名の通り、もこもことしたかわいらしい見た目のミルクパンです。見た目は難しそうですが、作り方は一般的なミルクパンと同じなので、意外と簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1台分(直径15cm×高さ6cmの丸型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備型の底にクッキングシートを敷き、側面に無塩バターを塗っておきます。
- 1ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れてスケッパーで混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら台の上でこねます。
- 2粉気がなくなってきたら、無塩バターを加えてこねます。表面がつるんとしてきたら丸め、ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使って40℃で40分程、2倍の大きさになるまで発酵させます。(一次発酵)
- 3ガス抜きをして3等分に分け、ゆるく丸めてとじ目を下にし、濡らした布巾をかけて15分置きます。(ベンチタイム)
- 4麺棒で18cm×10cmに伸ばします。中央から半分に5mm間隔の切りこみをスケッパーで入れ、反対側から丸めます。同様に2つ作ります。
- 5巻き終わりを下にして型に並べ、濡らした布巾、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で30分発酵させます。オーブンから出して常温で10分程置きます。(二次発酵)この間にオーブンを180℃に予熱します 。
- 6溶き卵を刷毛で塗り、180℃のオーブンで焼き色がつき、ふっくらとするまで20分ほど焼き、型から出して粗熱を取ります。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.70
25人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
