フライパンで10分 きのこたっぷり和風アヒージョ レシピ・作り方
「フライパンで10分 きのこたっぷり和風アヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
10分で簡単たっぷりきのこの和風アヒージョのご紹介です。3種類のきのこのうま味、ちくわ、かつお節風味のオリーブオイルがよく絡みおいしいですよ。パンにもごはんにも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。あっという間にできますのでぜひ、お試しくださいね。
材料(2人前)
- エリンギ 100g
- ホワイトマッシュルーム 100g
- しいたけ 50g
- ちくわ 4本
- すりおろしニンニク 小さじ2
- かつお節 5g
- 塩こしょう 小さじ1
- オリーブオイル 150ml
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 しいたけとホワイトマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
- 1 エリンギは1cm幅の輪切りにし、ホワイトマッシュルームは半分に切ります。しいたけはかさと軸に分けて、かさは1cm幅に切り、軸は手で割きます。
- 2 ちくわは1.5cm幅に切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、かつお節を入れて弱火にし、ニンニクの香りがたってきたら1、2、塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、加熱します。
- 4 エリンギに火が通ったら火から下ろし、小ねぎを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
きのこはお好みのものをご使用ください。塩こしょうの量はお好みで調整してください。 お好みで鷹の爪を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。 今回フライパンは22cmのものを使用しています。スキレットでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
ギルバート
2022.3.11
うまい!
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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