ちくわぶとさつまいものこってり白ごま煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2. さつまいもは皮付きのまま、1cm幅の半月切りにします。
4. 3. ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
6. 5. 鍋を中火で熱し、サラダ油をひき、4を入れて、色が変わるまで炒めたら、2を入れて全体に油が回るまで炒めます。
7. 6. 中火のまま、3、水、(A)を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にして、蓋をして加熱します。さつまいもがやわらかくなり、全体に味がなじむまで15分程煮込み、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、1をのせて完成です。