すだちでサッパリ スパイシーペッパーチキン レシピ・作り方

「すだちでサッパリ スパイシーペッパーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉にスパイシーな味付けをしたステーキはいかがでしょうか。淡白な鶏むね肉に刺激のあるスパイスで味付けすると、大満足の味わいになります。すだちをかけることで後味がサッパリとしてクセになる美味しさです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • 漬けダレ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1
  • ①一味唐辛子 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • もやし 200g
  • 有塩バター 20g
  • すだち 1/2個

作り方

  1. 1. 鶏むね肉をフォークで数ヵ所刺します。
  2. 2. 玉ねぎをすりおろします。
  3. 3. バットに2、漬けダレの材料を入れ混ぜ合わせたら1を加え、5分置きます。裏返しさらに5分置き、味を馴染ませます。
  4. 4. バットに①を混ぜ合わせ、3の全体にまぶします。
  5. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、もやしを2分程炒めたら取り出します。
  6. 6. 同じフライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、4を焼きます。両面焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  7. 7. 器に5を敷き、食べやすい大きさに切った6を乗せ、すだちを絞って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。辛味が苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。

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