トロっとあったか サンラー風にゅうめん レシピ・作り方

「トロっとあったか サンラー風にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンラータン風に味付けをしたにゅうめんです。酸味の効いたとろっとした中華風のスープにそうめんが絡んで美味しいですよ。しゃきしゃき食感のもやしとえのきがアクセントになり食べごたえのある一品になります。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • えのき 50g
  • もやし 50g
  • 溶き卵 1個分
  • 400ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ②塩 ひとつまみ
  • ②黒こしょう ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • ラー油 小さじ1

作り方

  1. 準備. もやしはヒゲをとっておきます。 鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 1. えのきは石づきを切り落とし、手でほぐして半分に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. お湯を沸かした鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で洗い水気を切ります。
  5. 4. 中火で熱した別の鍋にごま油をひき、2を炒め豚バラ肉の色が変わったら1、もやしを入れてさっと炒めます。
  6. 5. 水、①を加えて中火で沸かし、弱火で3分程豚バラ肉に火が通るまで煮たら②を入れて混ぜます。
  7. 6. 水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで中火で煮たら、酢、溶き卵を入れ混ぜます。
  8. 7. 溶き卵に火が通ったら、3を加え中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け小ねぎを散らしラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 調味料の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ