ホロホロ ココアのしあわせポルボロン　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
• 1クッキングシートを敷いた天板に薄力粉を広げます。全体がうっすらと茶色くなるまで途中で混ぜ合わせながら170℃のオーブンで40分程焼き、粗熱を取ります。
• 2ボウルに無塩バター、粉糖を入れてゴムベラでクリーム状になるまで練り合わせます。
• 31と残りの粉類の材料をふるい入れてゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。直径3cmの棒状に形を整えてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
• 4オーブンを150℃に予熱します。3を1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせて150℃のオーブンで20分焼きます。
• 5天板にのせたまま粗熱を取り、茶こしでココアパウダーをかけて出来上がりです。