手作りなめたけのぶっかけごはん レシピ・作り方
「手作りなめたけのぶっかけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作りのなめたけをアレンジして、お手軽な丼にしてみました。材料はシンプルですが、えのきの旨味がしっかりと感じられる一品ですよ。簡単に作ることが出来るので、朝食やさっと済ませたい日の昼食などにもオススメです。卵黄を絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. えのきは石づきを切り落として3等分に切り、手でほぐします。
- 2. フライパンに1と(A)を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 3. えのきがしんなりして水気が少なくなったら、酢を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 4. ごはんをよそった器に3を盛り付け、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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