水菜と柚子胡椒のペペロンチーノ レシピ・作り方

「水菜と柚子胡椒のペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜のシャキシャキした食感と柚子胡椒がピリッと香るペペロンチーノのご紹介です。水菜をふんだんに使うことで、食べやすく爽やかに仕上げました。いつものぺペロンチーノも柚子胡椒で和風の仕上がりですよ。是非一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 水菜100g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ニンニク1片
  • ゆず胡椒小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かしたら塩を入れ、パッケージの表記通りにスパゲティを茹でます。
  2. 2.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、3を入れて中火で加熱します。
  5. 5.
    香りが立ったら、水気を切った1、2、ゆず胡椒を加え混ぜ合わせます。
  6. 6.
    全体が絡んだら、皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水菜を入れたら、さっと和えるとくったりせずにシャキシャキ感を楽しめますよ。

たべれぽ

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