さっぱり 豚肉の梅なめこおろし炒め レシピ・作り方

「さっぱり 豚肉の梅なめこおろし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり美味しい!豚肉の梅なめこおろし炒めのご紹介です。オクラとなめこのネバネバした食感と梅おろしのさっぱりとした味がとても美味しいですよ。ごはんの上に乗せて食べてもよし!お酒のお供にしてもよし!簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なめこ 80g
  • 大根 大根について 80g
  • オクラ 5本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1/3
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①梅肉 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 なめこは流水で洗い、よく水気を切っておきます。
  2. 1. オクラは塩をふって板ずりをし、流水で洗います。ヘタを切り落し、斜めに3等分に切ります。
  3. 2. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら、オクラを加え、さっと炒めます。
  6. 5. なめこと3を加え、中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、2と白いりごまを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉は、お好みの部位や鶏むね肉、鶏もも肉でも美味しくお作りいただけます。

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