自宅で簡単!ピリ辛!スタミナ台湾まぜそば レシピ・作り方

「自宅で簡単!ピリ辛!スタミナ台湾まぜそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

台湾まぜそばを自宅でも簡単に作れるようにアレンジしてみました。 食べるときは具と麺をよく混ぜて召し上がってください。麺が食べ終わったら、ごはんを入れて、残りの具材と混ぜて食べても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ニラ 2本
  • 小ねぎ 2本
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • かつお節 大さじ1
  • きざみのり 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 豚ひき肉 100g
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 中華麺 1玉
  • 作る時に余った材料で簡単スープ
  • ゆで汁 適量
  • ニラ 適量
  • 小ねぎ 適量
  • 卵白 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1. フライパンに胡麻油を入れ、豚挽肉を炒めます。
  2. 2. 豚挽肉がほぐれたら、焼肉のたれ、オイスターソース、鶏がらスープ、豆板醤を入れて絡めます。
  3. 3. ニラと小ねぎは根元5cm程を残して刻みます。
  4. 4. 中華麺を茹で、お湯を切ります。
  5. 5. 3、ニンニク、挽肉、刻み海苔、卵黄を盛りつけます。
  6. 6. 茹で汁に、刻んだ小ねぎとニラの根元を入れ、軽く火が通ったら卵白を入れ、ふんわり混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と豆板醤の量は、お好みで調節してください。 麺は極太麺が合いますが、お好みのものをお使いください。

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