ミュートを解除

鶏ハラミの柚子胡椒炒め　レシピ・作り方

「鶏ハラミの柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(12)
鶏ハラミの柚子胡椒炒めのご紹介です。こりこりとした食感でおいしい鶏ハラミを、たっぷりの長ねぎと一緒に炒め合わせゆず胡椒の風味を効かせて炒め合わせました。ピリッとした辛さがよく合い、食欲をそそりますよ。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    長ねぎは根元を切り落としておきます。

  • 0:04
    1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 0:05
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:07
    3.フライパンを中火で熱しごま油をひき2を炒めます。
  • 0:07
    4.ニンニクの香りが立ったら鶏ハラミ、1を入れ中火で3分ほど炒めます。
  • 0:11
    5.鶏ハラミに火が通ったら(A)を加え中火で炒め合わせます。
  • 0:09
    6.全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けて糸唐辛子をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。鶏ハラミを炒める際に、余分な脂が多く出た場合はキッチンペーパーなどで取り除いてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
416kcal
炭水化物：
15g
脂質：
16.5g
塩分量：
3.4g
タンパク質：
41.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ