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お手軽 ひき肉じゃが レシピ・作り方
「お手軽 ひき肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.57(247)
ひき肉で作る肉じゃがのレシピです。牛肉で作る肉じゃがですが、安価で手に入る牛豚合びき肉で作っても美味しく召し上がれますよ。夕飯のおかずにピッタリなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、大きめの一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
- 0:151.鍋にサラダ油をひき、中火で熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒めます。
- 0:222.玉ねぎが透き通ってきたら、水、(A)を加えて混ぜ合わせ、落し蓋をし中火で5分煮込みます。
- 0:173.しょうゆ、牛豚合びき肉を加えて落し蓋をし、さらに中火で15分煮込みます。
- 0:074.具材が柔らかくなったら落し蓋を外し、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら火から下ろします。
- 0:065.器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
牛豚合びき肉は鶏ひき肉でも代用いただけます。さっぱりとした仕上がりになりますよ。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 927kcal
- 炭水化物：
- 108.1g
- 脂質：
- 41g
- 塩分量：
- 8.8g
- タンパク質：
- 34.7g
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
247人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのじゃがいもとジューシーなひき肉が絶妙にマッチした一品です。じゃがいもは煮崩れないよう大きめにカットがポイント。玉ねぎはトロトロに、人参は彩りよく。調味料は醤油を控えめにすることで優しい味わいに仕上がります。しらたきや椎茸、ごぼうなど好みの具材を加えてアレンジも自在。作り方も簡単で、ほぼほったらかしでできるので、忙しい日の献立にもぴったりです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
