ホクホク さつまいもとごぼうのきんぴら レシピ・作り方
「ホクホク さつまいもとごぼうのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きんぴらごぼうをさつまいもとごぼうでアレンジしました。ホクホクとして甘味のあるさつまいもと、食感のいいごぼうを甘辛く味付しました。ごはんがよくすすむ、しっかりとした味付けですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは、よく洗い、皮をこそげ取っておきます。さつまいもはよく洗っておきます。
- 1. ごぼうは、長さ3cmに切り、千切りにします。水に5分程さらします。
- 2. さつまいもは皮つきのままヘタを切り落とし、斜め薄切りにして、千切りにします。水に5分程さらします。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、水気を切った1と2を入れて炒めます。
- 4. さつまいもが柔らかくなったら、調味料の材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 5. 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
さつまいもは、お好みで皮を剥いてもおいしくお作りいただけます。 さつまいもの種類は、お好みのものをお使いください。種類によっては崩れやすいものもありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.0
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