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ホクホク さつまいもとごぼうのきんぴら レシピ・作り方
「ホクホク さつまいもとごぼうのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.23(23)
きんぴらごぼうをさつまいもとごぼうでアレンジしました。ホクホクとして甘味のあるさつまいもと、食感のいいごぼうを甘辛く味付しました。ごはんがよくすすむ、しっかりとした味付けですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは、よく洗い、皮をこそげ取っておきます。さつまいもはよく洗っておきます。
- 1ごぼうは、長さ3cmに切り、千切りにします。水に5分程さらします。
- 2さつまいもは皮つきのままヘタを切り落とし、斜め薄切りにして、千切りにします。水に5分程さらします。
- 3フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、水気を切った1と2を入れて炒めます。
- 4さつまいもが柔らかくなったら、調味料の材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 5味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
さつまいもは、お好みで皮を剥いてもおいしくお作りいただけます。
さつまいもの種類は、お好みのものをお使いください。種類によっては崩れやすいものもありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
23人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
