ブロッコリーとブロッコリースプラウトのオーロラサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーとブロッコリースプラウトのオーロラサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グリーン、イエロー、オレンジで色鮮やか!目でも楽しめるサラダのレシピです。ブロッコリースプラウトは臭みやえぐみもなく、とても食べやすいのも特徴です。ぜひこちらのレシピで、野菜をもりもり食べてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 300g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 適量
  • ブロッコリースプラウト 20g
  • ゆで卵 1個
  • オーロラソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 準備. ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。芯の部分は皮を厚めに剥き、乱切りにします。
  3. 2. 鍋でお湯を沸騰させ、1を1分茹でて冷水に取り、水気を切ります。
  4. 3. ボウルにゆで卵を入れ、フォークで細かく潰します。
  5. 4. オーロラソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に2、3、ブロッコリースプラウトの順に盛り、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹でたブロッコリーは冷水に取ることで、きれいな緑色になります。オーロラソースは市販のお好きなドレッシングでも美味しくお召し上がり頂けます。

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