白菜の豚バラ巻き 生クリーム煮 レシピ・作り方

「白菜の豚バラ巻き 生クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉に白菜を巻いて、クリーム煮に仕上げました。豚バラ肉の旨味と、白菜の食感がコクのあるクリームソースとよく合います。お酒にもよく合う一品です。お好みの野菜を巻くとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 白菜 100g
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • クリームソース
  • 生クリーム 150ml
  • 牛乳 50ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 白菜は長さ5cmの細切りにします。
  2. 2. まな板に豚バラ肉を広げ、1を手前において巻きます。巻き終わりは全体を軽く握ります。
  3. 3. ①をふり、手で全体を軽く押さえて馴染ませ、薄力粉をふりかけて全体につけます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで中火で5分程焼きます。
  5. 5. クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
  6. 6. 火を止めて器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 クリームソースを入れたら、焦がさないように時々かき混ぜながら煮込んでください。 生クリームがない場合は、生クリームと牛乳の分量を足した分量の牛乳で代用出来ます。

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