豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子 レシピ・作り方

「豆腐でもっちり スペイン風揚げ菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を加えて、もっちりメイプルチュロスのレシピの紹介です。手間のかかるチュロスもホットケーキミックスを使うことで手軽でおしゃれなお菓子の完成です。表面はさっくり揚がり、中はしっとりもちもちの食感をお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

作り方

  1. 1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。なめらかになったらホットケーキミックス、卵黄、メープルシロップ、溶かし無塩バターを加えさらによく混ぜ合わせます。
  2. 2. 星形の口金を入れたしぼり袋に1を入れます。クッキングシートの上に涙型に絞ります。
  3. 3. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ160℃に温めます。2をクッキングシートにのせたまま入れ、クッキングシートを取り、全体がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 4. バットにグラニュー糖、シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせ、3を入れて全体にまぶします。
  5. 5. お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 手順2のクッキングシートは、生地の大きさに合わせて切ってください。

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