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かつおの和風ユッケ　レシピ・作り方

「かつおの和風ユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
かつおの刺身を使った和風のユッケのご紹介です。香りのよい薬味が効いていてかつおによく合います。みそ風味の味つけがお酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。さっと短時間でできるのでぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 みりん加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱を取っておきます。
  • 1生姜、大葉は千切りにします。らっきょう漬けはみじん切りにします。
  • 2カツオはざく切りにし、包丁でなめらかになるまでたたきます。
  • 3ボウルに2、(A)を入れて和えます。1、白いりごまを加え混ぜ合わせます。
  • 4器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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