フレッシュ春菊のペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

「フレッシュ春菊のペペロンチーノパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生の春菊をのせたペペロンチーノパスタのご紹介です。春菊のほんのり苦味のある風味とくるみの香ばしさは相性がよく、オイルベースのパスタをさっぱりといただけます。いつもとはひと味違うパスタになりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 春菊は葉と茎に分けます。茎は4cm幅に切り縦に細く割きます。水を張ったボウルに入れ5分程さらし水気を切ります。
  2. 2. くるみは粗みじん切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、スパゲティを入れパッケージの表記より1分短くゆでお湯を切ります。ゆで汁は大さじ2取り分けます。
  5. 5. フライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪輪切り、2を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4のゆで汁を入れなじませます。4のスパゲティを加え全体になじんだら塩で味を調え火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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