ハロウィンパンプキンパイ レシピ・作り方
「ハロウィンパンプキンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハロウィンパーティにもピッタリの、パンプキンパイのご紹介です。見た目も可愛く仕上がるので、おもてなしやプレゼントにもピッタリですよ。今回かぼちゃは皮まで使用しましたが、皮を外して裏ごしをすると滑らかで更においしく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:90分
費用目安:600円前後
材料(1台分(直径18cmのタルト型))
- 冷凍パイシート (10×17cm) 2枚
- かぼちゃペースト
- かぼちゃ (冷凍) 400g
- (A)砂糖 60g
- (A)無塩バター 30g
- (B)卵黄 2個
- (B)生クリーム 50ml
- レーズン 30g
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 卵黄 (塗る用) 1個分
- ローズマリー (生、飾り用) 2本
作り方
- 準備. かぼちゃはパッケージの表記どおりに解凍しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記どおりに半解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2. 粗熱がとれたらフードプロセッサーに入れて(A)を加え、なめらかになるまで攪拌します。
- 3. (B)を加えて更に攪拌します。ボウルに移し、レーズン、シナモンパウダーを入れて混ぜます。
- 4. ラップの上に冷凍パイシートを乗せ、めん棒で型の大きさまで伸ばします。フォークで数箇所穴を空け、型にはめ込みぴったりとくっつけます。
- 5. 残りの冷凍パイシートも4と同様に伸ばし、顔を切り抜きます。
- 6. 4の上に3を乗せ、5を乗せてふちをしっかりと押さえ、余分な生地を切り取ります。
- 7. 卵黄を塗り、200℃のオーブンで25分程焼きます。しっかりと焼き色が付いたら器に盛り、ローズマリーを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。