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もやしと豆苗のピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

「もやしと豆苗のピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.49(17)
もやしと豆苗を使用した簡単な炒め物のご紹介です。シャキシャキしたもやしの食感と豆苗の味わいが美味しい一品です。ごはんの進むおかずですが、お酒のおつまみにもおすすめです。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豆苗は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  • 2ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  • 3フライパンにごま油をひき、弱火ですりおろしニンニクとすりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火にし炒めます。
  • 4豚ひき肉の色が変わったら、1ともやしを入れて中火で炒め、もやしがしんなりしてきたら2を加えて中火で炒めます。
  • 5全体に味がなじんだら、火から下ろして器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減と辛さ加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は牛、鶏ひき肉でも代用していただけます。 今回は香りを出すためにごま油を使用していますが、ご家庭にない場合はサラダ油でも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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