さっぱり れんこんとひじきのつくね レシピ・作り方

「さっぱり れんこんとひじきのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ食感のれんこんとひじきを入れたつくねです。醤油ベースのタレを絡めた、ごはんに良く合う一品です。味がしっかりとしているので、お酒のお供にもぴったりですよ。美味しいのでぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. れんこんは皮をむいておきます。
  2. 1. れんこんは粗みじん切りにします。
  3. 2. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに1、2、残りのタネの材料を入れて、よく捏ねます。
  6. 5. 6等分にして丸く成形します。
  7. 6. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、5を並べて両面焼きます。
  8. 7. 火が通ったら、3を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。
  9. 8. サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼いたときに崩れないように、ひき肉はしっかりとまとまるまで捏ねてください。

たべれぽ

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