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さっぱり れんこんとひじきのつくね　レシピ・作り方

「さっぱり れんこんとひじきのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.66(19)
シャキシャキ食感のれんこんとひじきを入れたつくねです。醤油ベースのタレを絡めた、ごはんに良く合う一品です。味がしっかりとしているので、お酒のお供にもぴったりですよ。美味しいのでぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備れんこんは皮をむいておきます。
  • 1れんこんは粗みじん切りにします。
  • 2ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  • 4別のボウルに1、2、残りのタネの材料を入れて、よく捏ねます。
  • 56等分にして丸く成形します。
  • 6フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、5を並べて両面焼きます。
  • 7火が通ったら、3を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。
  • 8サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼いたときに崩れないように、ひき肉はしっかりとまとまるまで捏ねてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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