さっぱり れんこんとひじきのつくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備 れんこんは皮をむいておきます。
2. 1 れんこんは粗みじん切りにします。
3. 2 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
5. 4 別のボウルに1、2、残りのタネの材料を入れて、よく捏ねます。
6. 5 6等分にして丸く成形します。
7. 6 フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、5を並べて両面焼きます。
8. 7 火が通ったら、3を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。
9. 8 サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。