さっぱり れんこんとひじきのつくね レシピ・作り方
「さっぱり れんこんとひじきのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ食感のれんこんとひじきを入れたつくねです。醤油ベースのタレを絡めた、ごはんに良く合う一品です。味がしっかりとしているので、お酒のお供にもぴったりですよ。美味しいのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. れんこんは皮をむいておきます。
- 1. れんこんは粗みじん切りにします。
- 2. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルに1、2、残りのタネの材料を入れて、よく捏ねます。
- 5. 6等分にして丸く成形します。
- 6. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、5を並べて両面焼きます。
- 7. 火が通ったら、3を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。
- 8. サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 焼いたときに崩れないように、ひき肉はしっかりとまとまるまで捏ねてください。
たべれぽ
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