さっぱり れんこんとひじきのつくね レシピ・作り方

「さっぱり れんこんとひじきのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ食感のれんこんとひじきを入れたつくねです。醤油ベースのタレを絡めた、ごはんに良く合う一品です。味がしっかりとしているので、お酒のお供にもぴったりですよ。美味しいのでぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. れんこんは皮をむいておきます。
  2. 1. れんこんは粗みじん切りにします。
  3. 2. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに1、2、残りのタネの材料を入れて、よく捏ねます。
  6. 5. 6等分にして丸く成形します。
  7. 6. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、5を並べて両面焼きます。
  8. 7. 火が通ったら、3を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。
  9. 8. サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼いたときに崩れないように、ひき肉はしっかりとまとまるまで捏ねてください。

たべれぽ

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