花椒ミートソースパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎをみじん切りにします。
2. 2 ニンニクをみじん切りにします。
3. 3 パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
4. 4 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通り茹で、水気を切ります。
5. 5 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、香りが立ってきたら牛豚合びき肉と1を加えてさらに炒めます。
6. 6 牛豚合いびき肉に火が通ったら中火のまま(A)を入れ、混ざったら花椒を入れて軽く混ぜ、火から下ろします。
7. 7 器に4を盛り、その上に6をかけ、3と糸唐辛子を添えて完成です。