花椒ミートソースパスタ レシピ・作り方

「花椒ミートソースパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一見、ケチャップベースのミートソースパスタかと思いきや、花椒がピリリと効いたエスニックな香りのミートソースパスタです。オイスターソースの甘みとコクのある味がベースになっており、添えられたパクチーや糸唐辛子と一緒に食べると口いっぱいにアジアンな香りが広がります。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹でる用) 1000ml
  • 塩 (茹でる用) 小さじ2
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 長ねぎ 1/3本
  • ニンニク 1/2片
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • 花椒 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • パクチー 5g
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 4. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通り茹で、水気を切ります。
  5. 5. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、香りが立ってきたら牛豚合びき肉と1を加えてさらに炒めます。
  6. 6. 牛豚合いびき肉に火が通ったら中火のまま①を入れ、混ざったら花椒を入れて軽く混ぜ、火から下ろします。
  7. 7. 器に4を盛り、その上に6をかけ、3と糸唐辛子を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ