ホタテのソテーミネストローネソース レシピ・作り方

「ホタテのソテーミネストローネソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテのソテーミネストローネソースはいかがですか。ミキサーにかけたなめらかなミネストローネソースに、プリプリとしたホタテがよく合い、とってもおいしいですよ。おもてなしにもぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ (刺身用) 100g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 市販のミネストローネ 150g
  • イタリアンパセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ホタテは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶしつけます。
  3. 2. 市販のミネストローネはミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。耐熱ボウルに入れてラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。焼き色がついたら火から下ろします。
  5. 4. 器に、2、3を盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回はホタテを使用していますが、エビなどでも代用していただけます。

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