カリカリ　ポテトスティック　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れて混ぜます。
4. 3. ラップで包んでめん棒で5mmの厚さに伸ばし、1時間ほど冷凍庫に入れて冷やします。1×5cmに切ります。
5. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、カリッとするまで5分程揚げ、油を切ります。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。