アルファルファと豚バラ肉の冷しゃぶ レシピ・作り方

「アルファルファと豚バラ肉の冷しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アルファルファと豚バラ肉の冷しゃぶはいかがでしょうか。やわらかい豚バラ肉と、食感のよいアルファルファに、サッパリとしたポン酢ダレをかけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 200g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • アルファルファ 100g
  • ミョウガ 2個
  • 大葉 5枚
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1. ミョウガは千切りにします。大葉は軸を切り落とします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉に火が通るまでゆで、湯切りをし、流水で冷やし、水気を切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に1、2、アルファルファを盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の甘みや酸味に合わせ、お好みで、砂糖の分量を調節してください。

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